Gengivite: effetti sorprendenti di una dieta con pochi carboidrati e molti omega-3
di Adelmo Calatroni
Una dieta studiata con attenzione è in grado di ridurre l'infiammazione gengivale e parodontale: lo dimostra uno studio pubblicato su BMC Oral Health(*) e condotto da ricercatori dell'Università di Friburgo, in Germania. Per la precisione, l'alimentazione ottimale è povera di carboidrati, ricca di fibre, antiossidanti, acidi grassi omega-3 e vitamine C e D.
Lo studio pilota è stato effettuato su un gruppo sperimentale comporto da dieci persone con gengivite a cui è stato richiesto di seguire una dieta con le caratteristiche sopra indicate per quattro settimane, mentre altre cinque partecipanti, con le gengive ugualmente infiammate, sono stati inseriti in un gruppo di controllo. Indice di placca, sanguinamento gengivale, profondità di sondaggio e sanguinamento al sondaggio sono stati controllati alla baseline e poi settimanalmente, durante un periodo di transizione e poi durante la sperimentazione vera e propria.
Nonostante gli indici di placca si siano mantenuti invariati nei due gruppi, tutti i parametri infiammatori si sono pressoché dimezzati nei pazienti che avevano cambiato alimentazione: l'indice gengivale è passato da una media di 1,10 a 0,54; il sanguinamento al sondaggio è sceso dal 53,57% al 24,17% e infine la superficie parodontale infiammata si è ridotta mediamente da 638 mm2 a 284 mm2.
I risultati prodotti dal cambio di alimentazione, senza alcuna variazione nelle pratiche di igiene orale, sono stati definiti "impressionanti" dagli stessi autori. La dieta seguita dai pazienti del gruppo sperimentale ha comportato diversi tipi di modifiche rispetto alla dieta precedente, risulta quindi impossibile capire precisamente quale impatto abbiano avuto le singole componenti. Tuttavia, alcune analisi statistiche di regressione hanno indicato un'associazione particolarmente forte tra i miglioramenti ottenuti e due parametri: la riduzione dell'assunzione di carboidrati e l'assunzione di acidi grassi omega-3.
Adelmo Calatroni
Per approfondire: Woelber JP, Bremer K, Vach K, König D, Hellwig E, Ratka-Krüger P, Al-Ahmad A, Tennert C. An oral health optimized diet can reduce gingival and periodontal inflammation in humans - a randomized controlled pilot study. BMC Oral Health. 2016 Jul 26;17(1):28.
Articoli correlati
O33igiene-e-prevenzione 17 Novembre 2023
Efficacia dei dispositivi interdentali elettrici
Efficacia dei dispositivi interdentali elettrici
Analisi degli studi disponibili in letteratura sull’efficacia dei dispositivi di pulizia interdentale elettrici (PDICT) in termini di riduzione della placca interprossimale e...
di Lara Figini
O33igiene-e-prevenzione 03 Dicembre 2020
Pulizia interdentale: che tipo di strumento utilizzare?
Pulizia interdentale: che tipo di strumento utilizzare?
La rimozione quotidiana della placca dentale è considerata fondamentale per il mantenimento della salute orale e la prevenzione delle malattie parodontali e della carie...
Prevenzione della gengivite: spazzolino manuale o elettrico?
È risaputo che la presenza di alti livelli di placca causa gengivite. Gli spazzolini elettrici sono generalmente considerati più efficaci di quelli manuali nella rimozione della...
O33igiene-e-prevenzione 07 Maggio 2020
Effetti del tè verde su placca e infiammazione gengivale
Effetti del tè verde su placca e infiammazione gengivale
I collutori terapeutici contengono principi attivi che aiutano a controllare l’alitosi, la placca e la gengivite. Alcuni degli ingredienti terapeutici più comuni contenuti nei...
di Lara Figini
igiene-e-prevenzione 31 Gennaio 2020
La gengivite si combatte anche in farmacia
La gengivite si combatte anche in farmacia
I benefici di una applicazione locale di gel ortodontico metronidazolo, il farmacista indica la formula per la preparazione galenica
O33gestione-dello-studio 19 Luglio 2023
Assicurazione Rc professionale: le principali caratteristiche da considerare
Assicurazione Rc professionale: le principali caratteristiche da considerare
Una guida ENPAM aiuta nel capire il “glossario” utilizzato nelle polizze e quali siano le voci importanti da verificare nella scelta
prodotti 29 Giugno 2023
Con il Travel Kit Black is White di Curaprox, l’igiene orale non va in vacanza
Con il Travel Kit Black is White di Curaprox, l’igiene orale non va in vacanza
Un kit completo per l’igiene di denti e gengive: il carbone attivo assorbe le particelle che provocano le macchie con un’azione sbiancante gentile ed efficace mantenendo una bocca fresca e sana ...
O33protesi 26 Aprile 2023
Perni-moncone tradizionali Vs digitali: quali i più precisi?
Perni-moncone tradizionali Vs digitali: quali i più precisi?
In uno studio in vitro, pubblicato sul Journal of Prosthodontics di marzo 2023, gli autori hanno confrontato l'accuratezza dei perni endocanalari e dei rispettivi monconi creati con tre diverse...
di Lara Figini
Contenzioso sanitario: l’odontoiatria si colloca al quarto posto
Una indagine Eurispes ha analizzato gli ATP sanitari del Tribunale di Roma. Nel 74% di quelli odontoiatrici, l’esito positivo è stato per il paziente
lettere-al-direttore 24 Novembre 2022
L’odontoiatra del sonno tra linee guida, profili di responsabilità e copertura assicurativa
L’odontoiatra del sonno tra linee guida, profili di responsabilità e copertura assicurativa
Riflessioni della dr.ssa Zangari sulla posizione di sentinella diagnostica e sul ruolo di esperto del sonno nei confronti dell’OSAS, due aspetti di un’attività complessa ed articolata, che, se...
O33parodontologia 07 Giugno 2021
Elevata assunzione di zuccheri e malattia parodontale negli adolescenti
Elevata assunzione di zuccheri e malattia parodontale negli adolescenti
Una dieta malsana con elevata assunzione giornaliera di zuccheri liberi e aggiunti aumenta il rischio di obesità ed è un importante fattore di rischio metabolico per le...
di Lara Figini
approfondimenti 23 Luglio 2020
La dieta salva gengive di SIdP
La dieta salva gengive di SIdP
Può ridurre del 40% l’infiammazione. Le 7 ‘pillole’ di self care per la salute di denti e gengive da trasferire ai propri pazienti
Altri Articoli
Agorà del Lunedì 04 Dicembre 2023
L’adesione in conservativa e non solo
L’adesione in conservativa e non solo
Per il prof. Gagliani, l’adesione non è stata solo un processo per sé stesso rivoluzionario ma ha rivoluzionato un modo d’intendere l’odontoiatra che ha spaziato in vaste...
DiDomenica 03 Dicembre 2023
Fattura elettronica ai pazienti: “mo’ che famo”, ci organizziamo o aspettiamo la finta agevolazione?
Fattura elettronica ai pazienti: “mo’ che famo”, ci organizziamo o aspettiamo la finta agevolazione?
Dal 2019 i professionisti sanitari non possono (vi è un divieto) emettere fatturazione elettronica per le prestazioni rese ai pazienti. Stessi sanitari che sono invece obbligati, come le...
Lesioni da morso nella risoluzione di crimini: valgono come prove?
Considerati per molto tempo elementi utili o cruciali per l’ottenimento di condanne, negli anni si sono appurate criticità concernenti i rilievi identificativi delle lesioni...
Approfondimenti 01 Dicembre 2023
Integratori, gel, vernici e sigillanti al fluoro riducono il rischio di carie giovanile
Integratori, gel, vernici e sigillanti al fluoro riducono il rischio di carie giovanile
Una revisione della letteratura conferma che gli interventi di prevenzione della carie dentale nei giovani tra i 5e i 17 anni, con gel, integratori al fluoro, vernici e sigillanti fluorurati...
Interviste 01 Dicembre 2023
Odontoiatra e l’antibiotico resistenza
Odontoiatra e l’antibiotico resistenza
Per il prof. Mattina, in odontoiatria manca la specificità prescrittiva e serve una consapevolezza collettiva sul problema che deve coinvolgere tutti, a cominciare da medici e...
Cronaca 30 Novembre 2023
Il ruolo dei collutori nelle cure orali
Il ruolo dei collutori nelle cure orali
Supplemento di International Dental Journal (IDJ) con l’obiettivo di fornire dati sempre più attuali sul tema e sulle possibili alternative
Cronaca 30 Novembre 2023
Ammette di aver fatto il dentista senza laurea, ma il reato viene prescritto
Ammette di aver fatto il dentista senza laurea, ma il reato viene prescritto
Capita a Mantova, non sono basati quasi otto anni di processo per arrivare ad una sentenza che stabilisse se aveva o non aveva svolto abusivamente la professione di dentista
Cronaca 30 Novembre 2023
San Patrignao: illycaffè al fianco della comunità per sostenere il centro odontoiatrico
San Patrignao: illycaffè al fianco della comunità per sostenere il centro odontoiatrico
Il sostegno dell’azienda triestina, che vuole dare continuità alle attività del reparto odontoiatrico, contribuendo all’acquisto di attrezzature per lo studio ed il...
O33Gestione dello Studio 30 Novembre 2023
Risparmiare sulle tasse investendo nello studio
Risparmiare sulle tasse investendo nello studio
Quando è conveniente comprare scorte di materiale ma anche anticipare al laboratorio odontotecnico gli importi dei futuri lavori che si effettueranno nel 2024
Igienisti Dentali 29 Novembre 2023
L’osservazione clinica può salvare una vita
L’osservazione clinica può salvare una vita
La prof.ssa Nardi evidenzia l’importante ruolo dell’igienista dentale come attenta sentinella della salute del cavo orale
di Prof.ssa Gianna Maria Nardi
Cronaca 29 Novembre 2023
Gallmetzer Holding abbandona il settore odontoiatrico privato
Gallmetzer Holding abbandona il settore odontoiatrico privato
Gallmetzer Holding lascia il settore dentale privato e si impegna nel settore della sanità pubblica
O33Gestione dello Studio 29 Novembre 2023
La differenza (fiscale) tra pagare o incassare le fatture entro fine anno o ad inizio dell’anno successivo
La differenza (fiscale) tra pagare o incassare le fatture entro fine anno o ad inizio dell’anno successivo
Determinante è la pianificazione per non trovarsi sorprese quando si dovranno pagare saldo o acconto delle tasse, ma anche il contributo Enpam. I consigli dei dottori Terzuolo, consulenti fiscali...
Cronaca 28 Novembre 2023
Funzione e utilizzo dei tracciati della dinamica mandibolare: Itaka organizza un webinar
Funzione e utilizzo dei tracciati della dinamica mandibolare: Itaka organizza un webinar
Appuntamento domani, 29 novembre, per approfondire la comprensione delle nuove frontiere dell'odontoiatria protesica grazie alla presenza di esperti
Cronaca 28 Novembre 2023
Denunciato abusivo con studio a Casale Monferrato ed in provincia di Milano
Denunciato abusivo con studio a Casale Monferrato ed in provincia di Milano
Era l’amministratore unico della società titolare degli studi. Il finto dentista sarebbe già stato denunciato per lo stesso reato, al tempo avrebbe patteggiato la pena
Speciali in Evidenza
Iscriviti alla Newsletter
Corsi ECM
DENTAL CADMOS 2023 triennale 150 crediti ECM
Corsi FAD odontoiatri DENTAL CADMOS triennale 150 crediti ECM
Crediti ECM: 150 crediti
Prezzo: 280,00 € IVA inclusa
DENTAL CADMOS 2023 + 2 corsi fad-ecm
Corsi FAD odontoiatri DENTAL CADMOS 2023 e fad 50 ecm “Odontoiatria e cancro della bocca” e “Endodonzia: tecniche e casi complessi“
Crediti ECM: 50 crediti
Prezzo: 140,00 € IVA inclusa
I più letti
Corsi, Convegni, Eventi
Annunci
Guarda i nostri video
La lezione di storia dell’odontoiatria del prof. Guastamacchia
Copyright © 2023 - All Rights Reserved
