Ruolo dell'alimentazione nel cancro del cavo orale
di A. D'Alessandro, A. Barone, A. Aggio, M. Giannoni
Il cancro orale colpisce prevalentemente maschi fumatori a livello di lingua, gengiva, pavimento orale e faringe. Nella maggior parte dei casi è rappresentato dal carcinoma squamocellulare. Tabacco, anche masticato, e alcol ne rappresentano i principali fattori di rischio. Tuttavia,
anche l’alimentazione riveste grande importanza, sia perché alcune carenze nutrizionali possono avere un effetto pro-cancerogeno, sia perché un buono stato di nutrizione è legato a una minore mortalità e morbilità postoperatoria e dopo radio e chemioterapia. L’obiettivo per il paziente è raggiungere e mantenere un peso corporeo corretto, tenendo presente che eccessi ponderali sono legati a una maggiore frequenza di recidive. A tal fine, l’alimentazione per os è indicata in pazienti che possono alimentarsi con alimenti naturali o formulati. Ove ciò non fosse possibile, la nutrizione enterale (NE) è la scelta di elezione in presenza di transito e assorbimento intestinale conservato. La nutrizione parenterale totale (TPN), invece, viene utilizzata in caso di non pervietà del tubo digerente, ma è legata a maggiori complicanze. In conclusione, appare determinante la promozione di abitudini alimentari corrette e la cessazione del fumo.
Dietary factors in oral cancer
Oral cancer frequently affects smoker males in the tongue, gingiva, oral floor, and pharynx. In most case it is a squamous cell carcinoma. Main risk factors are tobacco smoking and chewing, alcohol abuse, and poor nutrition. Normal body weight, wide variety of food intake, high consumption of fibres, fruits and vegetables, low fat and salt intake, no alcohol and small preserved food consumption are the main preventive factors. A good nutritional condition is the first goal to decrease the risk of surgical mortality and morbidity as well as during radio/chemotherapy because these are better tolerated in well nourished patients. If possible, in patients with oral cancers natural oral feeding with natural foods or formulas should be preferred. In other cases, enteral nutrition (NE) is a good opportunity, if intestinal functions and villi are preserved, because risk of complications and costs are lower. Total parenteral nutrition (TPN) is indicated when there is no residual gastrointestinal function or oral passage is impossible. In conclusion, absence of smoking and good diet habits are critical in preventing oral cancer.
Copyright © Riproduzione vietata-Tutti i diritti riservati
Articoli correlati
approfondimenti 31 Luglio 2026
Tra mito e realtà: le bevande energetiche fanno davvero male ai denti?
Tra mito e realtà: le bevande energetiche fanno davvero male ai denti?
Una revisione scientifica aggiornata separa le evidenze dalle convinzioni diffuse e fotografa lo stato attuale delle conoscenze
O33approfondimenti 10 Giugno 2026
Biofilm orale: il ruolo biologico di latte e bevande vegetali
Biofilm orale: il ruolo biologico di latte e bevande vegetali
Un confronto in vitro tra matrici animali e vegetali rivela nuove strategie per il controllo metabolico ed enzimatico dei patogeni orali.
Salute orale nei bambini con obesità severa o complessa
Una ricerca francese ha evidenziato come questi giovani pazienti presentano esigenze odontoiatriche elevate e scarsamente intercettate
Il legame tra obesità, dieta e salute parodontale
Alcune indicazioni degli esperti dell’EFP dedicati all’interazione tra obesità, alimentazione e malattie parodontali. Ecco i consigli che si posso trasmettere ai propri pazienti
O33approfondimenti 19 Febbraio 2026
La dieta mediterranea potrebbe ridurre il rischio di tumori del cavo orale
La dieta mediterranea potrebbe ridurre il rischio di tumori del cavo orale
Uno studio barese-milanese ha studiato come la dieta mediterranea possa aiutare nel prevenire i tumori del cavo orale e riduca il rischio di trasformazione maligna di lesioni...
O33patologia-orale 06 Febbraio 2024
Vitamine e micronutrienti
Vitamine e micronutrienti
Possono giocare un ruolo preventivo e protettivo nei confronti del cancro della bocca e dei disordini potenzialmente maligni?
O33ricerca 03 Novembre 2023
Intelligenza artificiale e diagnosi di cancro orale
Intelligenza artificiale e diagnosi di cancro orale
Le prestazioni dell'intelligenza artificiale nel rilevamento, nella diagnosi, nella classificazione e nella previsione del cancro orale utilizzando immagini istopatologiche
di Lara Figini
O33patologia-orale 20 Luglio 2023
Valutazione dell’aumentato rischio e prevalenza di cancro orale nei pazienti con diagnosi di lupus eritematoso sistemico
Valutazione dell’aumentato rischio e prevalenza di cancro orale nei pazienti con diagnosi di lupus eritematoso sistemico
Dalla revisione sistematica emerge il rischio elevato per le persone con LES o DLE di sviluppare patologie oncologiche orali
di Lara Figini
cronaca 14 Dicembre 2021
I danni, odontoiatrici, del fumo: melanosi, problemi gengivali e cancro orale
I danni, odontoiatrici, del fumo: melanosi, problemi gengivali e cancro orale
Presentata la monografia di ATASIO, AIDI, UNID sui danni a denti e cavo orale. Igienisti dentali: ruolo centrale nella prevenzione e nel motivare i pazienti
approfondimenti 28 Maggio 2021
L’impatto del fumo sui denti
L’impatto del fumo sui denti
In occasione della Giornata Mondiale senza tabacco una guida informativa preparata sula relazione tra fumo e salute orale. 5 temi da condividere con i propri pazienti
Altri Articoli
Approfondimenti 31 Luglio 2026
Tra mito e realtà: le bevande energetiche fanno davvero male ai denti?
Tra mito e realtà: le bevande energetiche fanno davvero male ai denti?
Una revisione scientifica aggiornata separa le evidenze dalle convinzioni diffuse e fotografa lo stato attuale delle conoscenze
Organizzazione e tecnologia ridisegnano il lavoro in laboratorio
Uno studio evidenzia come l'integrazione tra Lean Management e strumenti digitali possa migliorare l'organizzazione dei laboratori odontotecnici, riducendo errori, stress e tempi...
O33Approfondimenti 31 Luglio 2026
Fumo e sigarette elettroniche: le conseguenze per la salute delle gengive
Fumo e sigarette elettroniche: le conseguenze per la salute delle gengive
La parodontite resta strettamente legata al tabacco, se ne parla in un approfondimento dell’ European Federation of Periodontology
Cronaca 31 Luglio 2026
Medicina e odontoiatria, iscrizioni al semestre aperto: domande entro il 3 agosto
Medicina e odontoiatria, iscrizioni al semestre aperto: domande entro il 3 agosto
Dal primo settembre iniziano le lezioni del semestre aperto, queste le novità fino ad ora attivate
Summer Edra ECM: formazione d’estate con il 20% di sconto fino al 25 agosto
EDRA lancia i Summer Edra ECM, una promozione speciale che consente di accedere a tutti i corsi del catalogo formativo ECM con il 20% di sconto, fino al 25 agosto
Igienisti Dentali 30 Luglio 2026
Microbioma orale e collutori agli oli essenziali: un alleato per il controllo del biofilm
Microbioma orale e collutori agli oli essenziali: un alleato per il controllo del biofilm
La prof.ssa Nardi evidenzia che la salute orale si basa sulla gestione efficace del biofilm e sul mantenimento di un microbioma equilibrato, non sull’eliminazione indiscriminata...
di Prof.ssa Gianna Maria Nardi
Cronaca 30 Luglio 2026
Al via progetto di odontoiatria sociale in Piemonte
Al via progetto di odontoiatria sociale in Piemonte
Regione Piemonte e Consulta delle Fondazioni di Origine Bancaria finanziano progetto screening neonatale e odontoiatria solidale
Approfondimenti 30 Luglio 2026
I 10 indispensabili strumenti per la salute dentale da mettere in valigia
I 10 indispensabili strumenti per la salute dentale da mettere in valigia
Straumann ha chiesto dei suggerimenti da dare ai lettori della stampa generalista dati alla dott.ssa Laforì. Suggerimenti che, se condivisi, possono essere replicati ai vostri...
Normative 30 Luglio 2026
La CAO richiama i direttori sanitari agli obblighi di comunicazione all'Ordine dell’assunzione dell’incarico
La CAO richiama i direttori sanitari agli obblighi di comunicazione all'Ordine dell’assunzione dell’incarico
Il presidente della Commissione Albo Odontoiatri Andrea Senna interviene sui social per ricordare ai professionisti un adempimento spesso trascurato ma previsto dalla normativa e...
Disinfettare lo spazzolino: i consigli da dare ai pazienti
Uno studio clinico pilota ha confrontato tre diverse soluzioni di uso comune per valutare la loro capacità di ridurre la contaminazione batterica delle setole dopo l'utilizzo quotidiano dello...
Aziende 29 Luglio 2026
L’ imaging 3D nella pratica clinica
L’ imaging 3D nella pratica clinica
L’esperienza del prof. Marco Martignoni con le soluzioni di imaging Dürr Dental: semplifica la selezione del protocollo e l’esecuzione dell’esame, riducendo la complessità...
Normative 29 Luglio 2026
Stage nei laboratori odontotecnici
Stage nei laboratori odontotecnici
Focus sulle novità del Decreto Sicurezza. ANTLO ricorda le regole e le responsabilità per titolare di laboratorio e studente. Un ripasso che può essere utile
Approfondimenti 28 Luglio 2026
Allenare la bocca per invecchiare meglio
Allenare la bocca per invecchiare meglio
Lo studio ha analizzato gli interventi riabilitativi basati sugli esercizi orali e gli strumenti impiegati per misurarne l’impatto sulle funzioni del cavo orale. Questi gli allenamenti da insegnare...
Cronaca 28 Luglio 2026
L’ offerta didattica di IRIS Academy per l’acquisizione di moderni approcci alle terapie odontoiatriche
L’ offerta didattica di IRIS Academy per l’acquisizione di moderni approcci alle terapie odontoiatriche
Ogni giorno medicina e odontoiatria fanno passi avanti sviluppando nuovi approcci terapeutici e tecnologie che consentono di proporre ai pazienti riabilitazioni sempre più veloci e...
Il Podcast
dell'Innovazione
Odontoiatrica
Speciali in Evidenza
Iscriviti alla Newsletter
Corsi ECM
DENTAL CADMOS 2026 - 2028 triennale 150 crediti ECM
Corsi FAD odontoiatri DENTAL CADMOS triennale 150 crediti ECM
Crediti ECM: 150 crediti
Prezzo: 280,00 € IVA inclusa
DENTAL CADMOS 2026 + 2 corsi fad-ecm
Corsi FAD odontoiatri DENTAL CADMOS 2025 e fad 50 ecm
Crediti ECM: 50 crediti
Prezzo: 140,00 € IVA inclusa
I più letti
Corsi, Convegni, Eventi
Annunci
Guarda i nostri video
Il flusso di lavoro dell’odontoiatra chairside
Copyright © 2026 - All Rights Reserved
